блок 2 - система питания | техническая часть | шаг 1
Энергетический баланс — это результат прихода (всей съеденной пищи) и расхода (всех трат энергии).

Твои траты состоят из трёх показателей:
Базальный метаболизм — это количество энергии, которое организм тратит в полном покое на жизненно важные функции: дыхание, работу сердца, кровообращение, поддержание температуры тела и работу органов. Чем больше мышечная масса и масса тела, тем он выше.
Активность — это бытовая или внетренировочная активность (ходьба, подъём по лестнице, уборка, работа по дому, перемещения на работе, игры с детьми, мелкие движения и смена позы). Её часто называют NEAT — расход энергии на повседневные движения, не связанные со спортом. И тренировочная/физическая активность — это любые тренировки.
Термический эффект пищи — это энергия, которую организм тратит на переваривание, всасывание, транспорт и усвоение еды.

И поняв, как работает энергетический баланс, ты сможешь лучше понять, как работает твоё тело, и забудешь про все мифы и сказки из интернета.
И никакие гормоны не «останавливают» процесс жиросжигания — решает баланс энергии.

Основные типы:
  • Поддержка — поступление энергии равно расходу, твой вес не меняется, стабилен.
  • Дефицит — энергии поступает меньше, чем тратится; организм использует запасы, и вес снижается.
  • Профицит — энергии поступает больше, чем расходуется; избыток запасается, и масса тела растёт.

Это законы физики, и никакой магии не существует. Далее я подробно разберу их все. Но самое главное — разобраться с поддержкой, это главный этап.
Энергетический баланс
Первые 3–4 недели ты осваиваешь навыки, нарабатываешь новые привычки, учишься считать калории и разбираешься, как твое тело меняется, учитывая твою калорийность и активность, то есть изучаешь энергетический баланс. Пойми, пока задачи худеть нет, главное — освоить первый этап.

По отчетам:
  • Сделай фото с 3х ракурсов (передний, задний, сбоку) и делай их каждые 2–3 месяца.
  • В заметках на телефоне или в табличке нужно отслеживать 3 основных показателя раз в неделю:
  • с утра натощак после туалета взвешиваешься (например, по понедельникам или в другой день);
  • из приложения (раздел «Отчеты») выписываешь среднюю калорийность за неделю (за прошедшую неделю);
  • и среднее количество шагов за неделю (прошедшую).

Так ты изучаешь калорийность продуктов и своего питания, энергетический баланс, и задача — найти свою поддерживающую калорийность (чтобы вес не менялся, был стабилен).

Это крайне важно, потому что далее дефицит или профицит строится от нее.
Если часто бываешь в ресторанах, узнай калорийность своих любимых блюд, попроси, чтобы тебе расписали состав, и ты сможешь все точно посчитать. Один раз это сделаешь — и в дальнейшем всегда будешь знать, и легче будет спланировать свой рацион на день.

Настоятельно рекомендую не спешить и пока разобраться с этим, а потом уже идти дальше, изучать мой курс и переходить ко 2-му этапу.
Если на старте вы забьете на этот этап, то дальше вас скорее всего будет ждать неудача. Всё и сразу сделать не получится — это я говорю, основываясь на своем опыте и практике.
Контроль прогресса
Все записи я рекомендую вести в программе FatSecret.

Пример расчета сложных блюд:
Запиши на бумаге или в телефоне вес всех исходных продуктов и их калорийность. Сумма всех калорий будет Х.
Далее приготовила блюдо, и вес готового блюда — это Y.
Делишь Х (общую калорийность) на Y (вес блюда) и умножаешь на 100 — получаешь калорийность блюда на 100 гр.
Точно так же можно рассчитать и БЖУ на 100 гр.

Пойми, важно разобраться, что и сколько ты ешь, и чем лучше ты разберешься во всем, тем точнее будут записи и результат.

Чтобы избегать сильной погрешности: часто люди неосознанно занижают свою калорийность, и появляются сложности в достижении результата.
Изучай этикетки продуктов и то, как они записаны в приложении, — бывают ошибки и неточности.
Как правильно считать калории
Made on
Tilda