блок 3 - система питания
Вода
  • Ориентируйтесь на 30−35 мл на 1 кг массы тела. Если активность высокая или в помещении жарко — до 40 мл.
  • Лучше распределить объём равномерно в течение дня, а не пить по литру за раз. Стакан тёплой воды утром / днём / вечером.
  • Помните, что чай, кофе и супы также вносят вклад в общий водный баланс, но чистая вода — основа.
  • Но главный показатель — это ваше личное чувство жажды, пейте по самочувствию, сильно не перегружайте себя этой темой. Клетчатка норма — 25−35 граммов в день.

Основные источники клетчатки:
  • Бобовые: лидеры по содержанию клетчатки. Чечевица, нут, фасоль, горох — это и клетчатка, и качественный растительный белок.
  • Цельные злаки: овсянка (цельнозерновая), гречка, бурый рис, перловка, цельнозерновой хлеб и макароны из твёрдых сортов пшеницы.
  • Овощи: капуста (белокочанная, брокколи, цветная), морковь, свёкла, кабачки, тыква, огурцы и зелень (шпинат, укроп, петрушка).
  • Фрукты и ягоды: яблоки (особенно с кожурой), груши, малина, клубника, ежевика, цитрусовые.
  • Семена и орехи: семена чиа, льна, кунжут, тыквенные семечки, миндаль, фундук (важно: это калорийные источники, поэтому добавляем их умеренно).

Чтобы набрать норму, старайся, чтобы в каждом приёме пищи (кроме, возможно, одного) была порция овощей, а в качестве гарниров выбирай цельные крупы.

Ещё вариант — просто есть больше фруктов 300−500 г в день, и всё у вас по клетчатке будет отлично. Если кушаете больше клетчатки или белка, то и воды пить надо больше, чтобы избегать запоров и задержек с походами в туалет. Из добавок можно использовать «Сибирскую клетчатку» или водорастворимую — их можно приобрести на любом маркетплейсе.

Соль
  • Норма: для здорового взрослого — до 5 граммов в сутки (около одной чайной ложки без горки), включая «скрытую» соль в хлебе, соусах и полуфабрикатах.
  • Не досаливайте пищу в процессе еды. Используйте специи, травы, чеснок, лук и лимонный сок для вкуса — это поможет снизить потребность в соли и избавиться от лишних отёков.
  • Но бояться соли не стоит, просто опять же придётся пить больше воды. Так что не старайтесь полностью убрать всю соль.
Норма воды / соли / жкт
Перед сдачей обязательно проконсультируйся с врачом, чтобы интерпретировать результаты правильно.

1. Гликированный гемоглобин (HbA1c) — это важнейший показатель, который отражает средний уровень сахара в крови за последние 2−3 месяца. Нормой считается до 5,7%. Если твой показатель выше, есть риск развития инсулинорезистентности и диабета 2-го типа.

Решение:
  • Минимизируй «быстрые» углеводы: уменьши потребление сахара, сладостей, газировки, соков, белой муки и выпечки. Они дают резкие скачки сахара.
  • Сосредоточься на клетчатке: увеличь количество овощей, фруктов, бобовых и цельных злаков. Клетчатка замедляет всасывание глюкозы и сглаживает скачки сахара после еды.
  • Физическая активность:
  • Аэробные нагрузки: минимум 150 минут в неделю (быстрая ходьба, плавание, велосипед). Это повышает чувствительность клеток к инсулину.
  • Силовые тренировки: 2−3 раза в неделю. Мышцы активно потребляют глюкозу, поэтому развитая мускулатура — отличный «инструмент» для контроля сахара.

Образ жизни и привычки:
  • Управление стрессом: хронический стресс повышает уровень кортизола, который, в свою очередь, поднимает сахар в крови. Медитации, йога или просто нормальный сон — важные факторы.
  • Снижение веса: если есть лишний вес, даже умеренное его снижение (на 5−7%) значительно улучшает показатели углеводного обмена.

Важно: никакие кратковременные диеты или голодания не изменят гликированный гемоглобин «на скорую руку». Только системный и длительный контроль за питанием, активностью и состоянием организма даёт результат.

2. Липидный профиль (липидограмма) — это комплексный анализ, который показывает баланс «хороших» и «плохих» жиров в крови и позволяет оценить риск сердечно-сосудистых заболеваний (например, атеросклероза). Решение такое же, то есть коррекция образа жизни и своего питания — это всегда ключ плюс увеличение мышечной массы и снижение жировой.

3. ТТГ (тиреотропный гормон) — это гормон гипофиза, который «командует» щитовидной железой, указывая ей, сколько гормонов нужно вырабатывать. Это базовый тест для оценки здоровья щитовидной железы.

4. Ферритин — показывает запасы железа; низкий ферритин часто даёт слабость, усталость и ухудшает переносимость дефицита калорий.

5. Витамин D — важен для иммунитета, настроения и общего состояния.

В целом этого достаточно, но, как я написал ранее, у тебя должен быть свой хороший врач. Только он сможет грамотно подобрать тебе дозировки и препараты, не стоит заниматься самолечением. И ключ всегда в здоровом образе жизни, твоём сбалансированном питании, хорошем уровне активности и тренированности — и тогда проблем у тебя не будет.
Важно понять, что это всегда следствие твоего образа жизни и питания, низкой активности и отсутствия физической нагрузки (тренировок).

Энергетический баланс и дефицит калорий работает в любом случае, но есть особые рекомендации для тебя по питанию. Так как сахар в крови медленно утилизируется инсулином, стоит ограничить количество приёмов пищи (как я рекомендовал, 3 раза) и убрать все перекусы.

Выбирать углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ) — это показатель, который показывает, насколько быстро продукт с углеводами повышает сахар в крови.
Низкий ГИ — до 55.
Средний ГИ — 55−69.
Высокий ГИ — 70 и выше.

Низкий ГИ: авокадо, огурцы, редис, капуста, брокколи, баклажаны, свежая морковь, помидоры, фасоль, нут, чечевица, ячмень, перловка, гречка, булгур, коричневый рис, ржаной хлеб, спагетти, натуральный йогурт без сахара, миндаль, фундук, арахис, подсолнечные и тыквенные семечки, яблоки, груши, апельсины, грейпфрут, сливы, вишня, ягоды.

Средний ГИ: бананы, овсянка, цельнозерновой хлеб, молоко, йогурт с добавками, манго, хурма, дыня, свёкла, курага, изюм, кукуруза, бурый рис, кус-кус, макароны, варёные каши средней разваренности.

Высокий ГИ: белый хлеб, тосты, сдобные булочки, пончики, бисквиты, белый рис, рис быстрого приготовления, картофельное пюре, запечённый и жареный картофель, кукурузные хлопья, манная каша, сладкие напитки, газировка, мёд, арбуз, дыня, финики, сладкая выпечка, вафли, блинчики.

В каждом приёме должна быть клетчатка — она понижает ГИ.
То есть каждый приём пищи в идеале у тебя состоит из БЖУ и клетчатки. Любые быстрые углеводы или сладкое сведи к минимуму. В редких случаях, если сильно хочется, то ешь только после основного приёма пищи — так ГИ будет ниже (и важно количество).

Решение только комплексное: тренироваться, увеличивать количество мышц, вести активный образ жизни (больше двигаться, шагать, гулять), снизить процент жира в теле (путём работы с питанием и создания дефицита) — и тогда твоё самочувствие и анализы будут гарантированно улучшаться. Опять же, это зона твоей персональной ответственности. В ином случае с годами всё будет становиться только хуже и хуже. Оно тебе надо?
Анализы
инсулинорез
и Сд1-2
Из рабочих добавок рекомендую купить сывороточный протеин, чтобы добирать норму белка в те дни, когда из еды не получилось добрать.

Выбирай только проверенные марки (примеры будут ниже).

Пей по 30−40 г порошка в любой день или после тренировки. Задача — просто добирать норму белка. Если сывороточный плохо усваивается (есть непереносимость лактозы), можно попробовать растительный вариант или взять более дорогую степень очистки — это уже изолят или гидроизолят белка.

Для увеличения силы и выносливости можно попробовать пить креатин моногидрат, 4−5 г в день в любое время. Он накапливается у нас и так же содержится в продуктах.

Витамин D тоже можно добавить, но перед этим я бы рекомендовал сдать анализы, и лучше дозировку назначит врач.

Такая же история с железом: разные типы усваиваются по-разному.
В целом основа — это всегда хорошее разнообразное питание, лучше сделай акцент на нём, а не на добавках.
Бады / добавки
Made on
Tilda